母親節前夕，在塔塔嚴選肉品網購的官網訂購的頂級超大份嫩肩沙朗牛排與翼板牛排快速到貨了。
塔塔嚴選的肉品選擇很多，而且價格也很實在，
在家上網就可以買到超美味的食品，非常推薦大家嘗試看看。
牛排是原牛肉塊，講究品質保持現切原塊，沒有另外加工的喔，
講究原味的Angel非常愛這一味啊。
運送是使用冷凍的喔，所以要使用前需先退冰，大家可以在要使用前直接在塑膠袋包著放置常溫水退冰，
不過Angel更愛在使用前一晚拿至冷藏室退冰，這樣口感更棒。
超大牛排，連棧板都快放不下了，
厚度的部份，使用1元硬幣做為比例尺參考一下。
頂級超大份量嫩肩沙朗牛排一片約530g，比臉還大，超厚實的。
翼板牛肉約600g，天使覺得油花也是很分布的很均勻。
Angel除了前一日將牛排放置冷藏室退冰外，
在料理前一個小時會先將牛排放置室溫，
雙面灑上海鹽，等待肉品回到常溫再料理。
熱鍋，將牛排丟進鍋裡，比臉大牛排因為太大了，所以鍋子放不下，
Angel將他切成兩半分兩次下鍋。
牛排不能一直翻來翻去喔，Angel一般一面煎到焦黃上色才翻面，然後加入奶油，香味會非常濃郁。
煎完後，起鍋前，灑上黑胡椒粉。
將牛排放置盤中靜置，大概15~20分鐘，這樣血水才不會一直流。
Angel習慣切好牛排才上桌。
另外，煎牛排前，
Angel會將蒜頭切片過油蘇炸，
然後上桌搭配牛排。
另外甜點的部份，使用蘋果切片，奶油融化後，加入蘋果小火煎，
接著加入砂糖包裹表面，待砂糖融化，
焦糖蘋果就完成啦。
來看看完成品。
翼板牛肉，因為靜置過後，即便Angel愛吃的5~7分熟，也不會出血水喔。
油花較多，口感較為Q嫩，因為沒有筋，嫩度的表現很棒。
比臉大沙朗牛排，
肉質較有嚼勁，油花也是很豐富的，口感Q彈。
食用前，灑上海鹽，
鮮嫩多汁，Angel的廚藝真好，
咦，不是啦，是這塔塔嚴選的肉品真得很好。
塔塔嚴選肉品的網購，宅配到家，購買非常方便，
而且因為厚度很夠，熟度相對很容易掌控，
就不會肉品因為太薄，一個不小心就過熟了 
這點對於廚房新手，非常棒。
塔塔嚴選肉品網購，真的非常推薦大家去購買喔。
目前有滿6件95折的優惠喔。
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自取時間 周一、二、四、五、六
下午2:00-6:00，晚上7:00-12:00(周三、
自取地址 桃園市蘆竹區中正北路86巷1號
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