[Angel愛美食] 台北美麗華。Pepper Lunch 胡椒廚房 @ 冒牌天使的購物狂想曲

認識胡椒廚房是因為友人推薦這家的牛排跟凱恩斯一樣，
但是卻相對平價很多，所以抱著姑且一試的態度前去看看，
沒想到一試成主顧。

上次（很久以前）去美麗華的時候還遇到可愛的假火車。

胡椒廚房位於美麗華B1美食街，
如果內用人多，可以選擇場外的美食街餐桌，
只是這樣的話就要自己取餐，個人覺得不方便又害怕燙傷，
所以都選內用，服務生會直接幫忙送上桌。
扣除連續假日週年慶等重大活動＆用餐離峰時間，裡面的位置還是很夠的，不用太擔心。
使用美麗華聯名卡有95折優惠，且2hr免費停車。
另外，週一至週五午餐時段有打折，閒閒沒事又想省錢的人可以選這時間去，
（有一次12:10到點完餐，12:40 才拿到餐點，13:00還要上班的朋友們就要好好考慮了。

點餐有示意圖可以參考，加60元可以升級套餐（飲料＋湯or沙拉or冰淇淋)
天使一般點肋眼牛排

點完餐結完帳後，桌上會放號碼牌，餐點完成後服務人員就會送上來。
如果有點升級套餐的話，會先給飲料，在等過程中可以邊喝飲料邊滑手機。
桌上有一些調味料可以讓大家DIY 增加風味。

肋眼牛排＄349

送上來時全生的喔，此時鐵板很燙，外面圍了一層紙，防止油汙噴到衣服上。
除了牛排，還有玉米＆三條青豆＆一球薯泥 (記得以前還有豆芽菜的)
牛排上有一層奶油，服務生上菜時會建議均勻抹開，牛排才會香香。

天使覺得當奶油抹開的同時，下面那層熟度就差不多了，就會進行翻面。
在此同時，會將玉米＆青豆攤開，讓它們稍微煎一下。
這裡提供私人撇步，因為鐵板會持續加熱，為了避免太熟，
天使會將熟度以ok的牛排，放到玉米＆青豆的上面，
這樣才不會持續加熱造成牛排過熟。
而牛排的油脂會往下滲到玉米＆青豆上，味道更香更好吃。

但是也有人是在玉米＆豆子加上桌上的調味料鹽＆胡椒進行拌炒，
這也是另一種風味喔。
因為天使喜歡吃牛排，
但是常常遇到點五分熟，但是送上來的牛排切開只有三分熟，
點七分熟，送上的牛排又已經很柴的窘境，
所以會比較偏好可以自己掌控熟度的牛排，胡椒是個很好的選擇呢