冒牌天使的購物狂想曲

新竹巨城又開了一家新的火鍋店-辛麻泰正宗麻辣鍋吃到飽，

而且是我最愛的麻辣火鍋，

立刻預約來試試看。

到現場的時候人蠻多的，

建議大家一定要先打電話預約比較不用等，

不然餓肚子還要排隊會生氣脾氣差

來看一下菜單，價位分兩種 $569NTD & +$229NTD 升級更多肉品/海鮮，更多選擇，

Angel這次選擇$569價位，覺得非常滿足，CP值超高。

每一桌都使用鴛鴦鍋的方式，

活力鮮雞湯+任一種湯底

(Angel是十一月初前往的，有限定雞湯＋任一湯底

近期12/14又要定位時，店員告知湯底已是任選，沒有限定雞湯喔），

來，看一下這家店名，是辛麻泰正宗麻辣鍋，

當然任一種湯底一定要點麻辣鍋啊

辛麻泰正宗麻辣鍋，

主打四川成都牛油老火鍋的「辛」「麻」「鮮」「香」，

特選多款辣椒、花椒、冰糖等數十種食材，

加上十幾種中藥材，使用獨門黃金比例精心炒製。

來看看上桌的湯底，

雞湯是金黃的色澤，在加入食材前，

先喝了一口嚐味道，

喝起來是非常清甜 是貨真價實的雞湯啊

牛油麻辣鍋有個小網子，

可以將辣椒蔥中藥材等東西丟進去，

這樣涮肉的時候或撈湯的時候，

才不會一直被干擾，很喜歡這個設計

麻辣鍋必備的豆腐＆鴨血，

非常軟嫩入味，

就連怕辣的小殿下，都覺得好吃忍著辣吃了好幾塊，

吃完還一邊說辣一邊比

一般煮鴛鴦鍋的時候，

肉類餃類都是丟在麻辣區，

海鮮類主要丟白鍋，

比較可以吃到海鮮的鮮甜味，

另外菜葉類也是丟白鍋，

但是菇類會丟麻辣鍋比較重口味。

基本上這樣的吃法比較不需要額外拿醬料，

不容易增加熱量都吃麻辣鍋吃到飽了還有人在乎熱量嘛

雪花牛＆無骨牛; 豬肉＆小羔羊

基本上肉很好處理，

放在麻辣鍋涮個幾下，就可以起鍋吃囉。

不但肉質鮮嫩，麻辣鍋的香氣也都吸附在肉上，

不用沾醬就超好吃。

麻辣鍋必點牛肚牛筋大腸，

Angel給它們取了個名字叫麻辣三寶

常吃麻辣鍋的人會發現，大腸很常見，

但是牛肚牛筋比較少出現，

一般也是在單點麻辣鍋才會有，

吃到飽麻辣鍋非常少見，

辛麻泰的食材選擇上個人覺得很高水準。

麻辣三寶Angel都是一開始就下鍋，

讓它們在麻辣鍋裡滾久一點，就會非常入味好吃。

不過有一個風險是吃太飽最後忘記這三款還在鍋裡滾

綜合蔬菜盤，擺盤很漂亮

想吃的都有，裡面居然還有高檔貨水蓮，

份量剛剛好，而且下鍋前有稍微檢查一下，

處理的蠻乾淨的，

尤其金針菇，也是很乾淨

浮誇的海鮮拼盤

上桌時還在冒乾冰，太驚喜了。

海鮮包含蝦子/蛤蠣/白蝦/鯛魚/巴沙魚/魚皮，

旁邊還有一些火鍋料拼盤。

蝦子＆蛤蠣不用說，好剝沒有沙非常新鮮，

重點還是很大隻很大顆。

一定要大大誇獎一下辛麻泰的鯛魚/巴沙魚，

新鮮沒有土味以外，煮完後非常軟嫩，

尤其是巴沙魚，看起來好厚一片，

煮完後是入口即化的口感，非常驚艷。

一般在火鍋店魚類最多點一次，

辛麻泰的魚因為太好吃了，居然點了第二次，

家人都覺得奇怪什麼時候這麼愛吃魚了啦

辛麻泰的醬料區處理的很乾淨，

每個醬料上面都有蓋子蓋著。

而且發現服務人員也非常勤勞的在整理環境，

隨時都有人來擦拭醬料台，

好不容易抓到timing 這裡沒人趕緊拍張照，

才剛拍完，服務人員又來擦拭檯面了

不過因為我大部分食材都丟在麻辣鍋，味道很重，

所以不太需要醬料。

熟食區有些現做現炸的食物可以享用，

另外還有好種泡麵可以選，

選擇障礙的我選了好久，

最後還是選了王子麵

飲料區也有好多飲料，

另外最讓我覺意外的是，

可樂＆雪碧有特地在冰箱上方放了常溫可用，

給不能吃冰的朋友用。

太貼心了 我要給三個讚。

非汽水類的飲料，

不含咖啡因的果汁也有蠻多選擇，

果汁對面還有咖啡，

選擇真的很多很容易讓有選擇障礙的人站在中間發呆

當然，飯後甜點的冰淇淋也不能錯過。

但是我們家小殿下，剛到店內就喊著要吃冰淇淋，

所以對我們家來說，這是飯前甜點

以前吃吃到飽，肉類幾乎可以叫個四五輪，

現在最多兩輪就不行了

辛麻泰的食材新鮮價格569加一成，

以Angel自以為吃遍大江南北麻辣鍋的經驗來看，CP質超高。

鴨血＆豆腐的基本功就已經把我征服了，

加上連平常不怎麼吃的鯛魚＆巴沙魚都讓我覺得非吃不可。

喜歡麻辣鍋的朋友一定要來試試看。

辛麻泰粉絲專頁點這裡

📍辛麻泰正宗麻辣 新竹巨城📍

☎️ 電話：03-535-6675

📮地址：新竹市東區中央路229號8樓

⏰ 營業時間：11：00-15：00；17：00-21：30