[Angel愛美食] 百味釜精緻鍋物。食材新鮮直送的媽媽魚高cp火鍋 @ 冒牌天使的購物狂想曲

百味釜精緻鍋物位於新竹青草湖煙波大飯店附近，走路大概5分鐘的路程，
如果吃膩了大飯店高價位的buffet ，可以來試試看高cp值的百味釜精緻鍋物。
百味釜精緻鍋物在媽媽魚安心超市的樓上，
喜歡海鮮火鍋的朋友們，可以在超市買到喜歡的食材再去百味釜精緻鍋物用餐，
服務人員也非常貼心，可以幫忙清洗擺盤喔

媽媽魚的建築外型，就是一艘乘風破浪的漁船，為了讓各位人客們吃到新鮮直送的海鮮，無所畏懼。

先來看一下二樓用餐環境，
第一感覺就是....~~桌子非常少~~ 非常寬敞，
寬敞到小朋友在裡面拔腿狂奔都不會影響到其他用餐客人(壞習慣，其他小朋友可不要模仿啊)
很少店家願意放棄桌數來換取寬敞空間的。
除了寬敞之外，第二印象就是明亮舒適，使的吃飯的心情更放鬆了。
Angel最愛明亮的環境了，因為拍照可以美美

來看一下一整片的落地窗，是不是很美，
這天剛好陰天，如果是晴天，一整片藍天會更美啊。
對了對了，為了維持寬敞空間所以犧牲了桌數，所以大部分時間都是客滿的，
用餐前務必要先電話定位喔，這樣才不用現場等太久(等待時間大概20~30min)
另外，都打電話了，當然要跟Angel一樣，指定最佳拍照位置（請指定3桌)

醬料區的部份，除了有湯底可以讓客人自助式加湯外，還有檸檬水供取用，
愛吃麻辣鍋的Angel是很愛檸檬水的，
總感覺大魚大肉後，飲用一些檸檬水可以消除一點罪惡感
重點是醬料區一直維持的乾乾淨淨，服務生隨時會注意＆清潔，清潔部分蠻加分的。
另外一邊放著餐具，小朋友的餐具很有誠意，有碗有分隔盤，
是有可愛熊熊的分隔盤，小朋友一看到就愛不釋手，
難怪這裡被升級為新竹親子景觀餐廳。

來看一下Angel的餐點，這樣的份量，大食量的Angel 也覺得飽囉。

主食的部份，一般Angel只吃白飯，(ps 白飯才能飽啊)，不過這次試試看媽媽魚手工烏龍麵，
店長表示，媽媽魚烏龍麵只有純麵粉喔，沒有其他添加物，像是防腐劑味素之類的。
Angel 火鍋只能吃麻辣湯頭，已經成癮了，所以麻辣湯底必點，
考量到海鮮食材要白湯比較可以吃出鮮甜原味，另外點了一鍋白湯基本湯底(是豬骨熬成的)
湯頭主打純天然沒有化學味素，所以湯頭是可以直接喝的。

鮮蝦石斑鍋＄499 NTD
媽媽魚集團就是主打頂級新鮮又安全的高級魚貨，所以海鮮必點喔。
來看看鮮蝦石斑鍋，六支超大的蝦子，加上厚切的石斑，
丟進鍋內稍微涮一下就可以起鍋，石斑魚皮較厚，富含膠原蛋白，超級Q彈，
肉質的部份吃下去口感是細緻鮮美的，重點是，沒有腥味 (這太重要了)

御路松坂鍋＄499 NTD

松坂豬使用花的形式上桌，看著這兩朵松坂花，比情人節收到玫瑰花還讓人開心，
畢竟松坂花可以吃，玫瑰花只能等著枯萎
為了維持肉質的新鮮，百味釜都是現點現切現擺盤的喔，不會先切好裝盤等待客人喔，
松坂豬的特色是煮久也不容易柴，所以Angel就大方的整朵松坂花下去煮。
煮出來的松坂豬，QQ的肉質，厚度不會過薄，也不過厚，一口咬下去，
脆脆的扎實口感，這是目前吃到最好吃的松坂豬了。

媽媽魚純手工純花枝漿，魚漿包覆著扎實的花枝內餡，
內行人一看就知道真材實料，份量給的也很大氣。
吃的到真實的花枝喔，
且媽媽魚所有的加工食材主打無化學材料成分，吃起來更安心。

菜盤的部份，店長親自且很自豪的跟Angel介紹，此菜盤天下無敵無人能比，因為光菜盤就包含了22種材料，(恰恰咚咚恰一定要自備配音)
簡單說，所有Angel想吃的配菜這裡都有啦～高麗菜/袖珍菇/生香菇/鴻喜菇/金針菇/芋頭/青江等，菇類很多，
比較特別的很少出現的，就是貴貴的山藥
另外還有純手工無化學添加的香菇貢丸/純手工魚餃/純手工蛋餃/純手工燕餃/豆之味泡芙/大漢凍豆腐/媽媽魚安心草蝦，
這草蝦也不是一般小小營養不良的蝦子，而是厚實大隻的草蝦喔，
煮好後，與剛剛的蝦盤放一起，是不是看不出來哪個是菜盤贈送的蝦子，因為根本一樣大....
這麼有誠意的菜盤，真的很少見。